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芋儿烧鸡

来源:  四川特产网  发布时间:2016/03/30 17:13   点击量:443 次

芋儿烧鸡是一款发源于重庆的扛湖菜,流传甚广,并在流传过程中不断创新。巴国布衣更是再上一层楼,对其精心改造,使其成为巴国衣风味烧菜的代表作之一。芋儿烧鸡成菜后芋儿清香、滑糯,鸡肉把软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。

芋儿烧鸡

营养价值

鸡肉

鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。

芋头

芋头宜点宜菜宜粮,可荤可素可咸可甜,营养又丰富,偶尔吃一下还是不错的,比如中秋赏月时,闲散随意的剥几个煮熟的小芋仔,用好酱油轻点,香糯软滑,清风明月下,亲朋漫话家常,十分惬意。芋头是天南星科,也可作观赏,连片的地里芋叶田田,风吹过摇曳生姿,煞是好看

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