您现在所在的位置>四川特产 > 四川特产百科

射洪野香猪

来源:  四川特产网  发布时间:2016/03/29 16:17   点击量:501 次

射洪野香猪是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪野香猪野性十足,适寒,耐炎热,抗病能力强,饲养管理粗放,生长过程绿色生态,猪肉性凉甘甜,肉质有滋阴、润燥等主要功效。射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+听音乐=快乐水果猪”的中华水果野香猪养殖模式。远离了饲料和添加剂,肉质脆嫩,且环保,备受上海、广东、成都等高端市场的青睐。射洪野香猪为国家地理标志保护产品。

射洪野香猪

品质特色:活体猪全年放养,四肢结实紧凑,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑。猪肉皮薄肉厚,脂肪层薄,肉质纤维清晰,有韧性,肌肉大理石纹分布均匀。肌肉有光泽,肉色鲜红、均匀。


产地环境:产于射洪县。产地范围内相对高度为50米至200米的丘区坡地,菊苣草、陈艾、紫苏、金银花等野生中草药丰富,山泉水作为其主要饮水来源。


射洪野香猪猪肉性凉甘甜,含有人体需要的120多种营养成分,蛋白质含量高于普通猪肉的31.1%——70%。谷氨酸的含量是普通猪肉的226%,肉中锰元素直接为人体提供了长寿因子。其肉质有滋阴、润燥等主要功效。对热病伤津的烦咳、便秘;温热病后热退津伤、口渴喜饮、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉干痛、肠道枯燥、大便秘结、气血缺欠、肾精亏损的体弱者均有显著的食疗作用。射洪野香猪成为中国新一代高品质的猪种,不仅渊远传承,享誉内外,现经有关部门检验认证:无农药,兽药等有害物质残留,完全符合国际高品质猪肉标准。


四川省质量技术监督局 射洪野香猪 四川省射洪县大榆镇、太兴乡、伏河乡、瞿河乡、青堤乡、金鹤乡、万林乡、文升乡、玉太乡、双溪乡、东岳乡、香山镇、洋溪镇、仁和镇、官升镇、金华镇、陈古镇、天仙镇、曹碑镇、明星镇、复兴镇、凤来镇、潼射镇、涪西镇、广兴镇、太和镇、太乙镇、青岗镇、金家镇、沱牌镇共30个乡镇现辖行政区域 《射洪县人民政府关于确定射洪野香猪地理标志产品保护地域范围的请示》,射府〔2012〕159号 四川省(区域性)地方标准:DB510922/T/001.1~3-2012《射洪野香猪》


上一篇:乡城松茸   下一篇:磨西老腊肉