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平昌瓦灰鸡

来源:  四川特产网  发布时间:2016/03/29 16:08   点击量:492 次

平昌瓦灰鸡,生长在平昌国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县(市)交界接壤之地。这里山清水秀,森林茂密,气候温和,无污染,适宜山地土鸡生长。该鸡羽毛呈银灰色,肉香味美口感好,深受消费者青睐。

平昌瓦灰鸡

1、平昌瓦灰鸡种来源:选自平昌产地范围内的瓦灰鸡良种场。

2、平昌瓦灰鸡饲养方式:放养。

3、平昌瓦灰鸡饲养密度: 30至50只/667m2。

4、平昌瓦灰鸡饲料:以青草和昆虫为主,补饲少量当地玉米、稻谷、小麦等精料。

5、平昌瓦灰鸡出栏标准:日龄≥180天。活体重:公鸡1.5至2.5kg,母鸡1.2至2.0kg。

6、平昌瓦灰鸡环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

7、平昌瓦灰鸡感官特色:活体鸡体型外貌符合品种特征,胴体皮微灰,肌肉结实,肉质细嫩,脂肪含量少,骨骼细小。

8、理化指标:

(1)活体鸡:公鸡体重1.5至2.5kg,母鸡体重1.2至2.0kg。

(2)鸡胴体:公鸡1.1kg至1.8kg;母鸡0.8kg至1.5kg。

(3)鸡肉硒含量:≥0.08mg/kg。

9、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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