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马边绿茶

来源:  四川特产网  发布时间:2016/03/28 14:33   点击量:311 次

马边绿茶,是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。马边绿茶因其独特的制作工艺,保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失较少,从而形成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。


“马边绿茶”以福选9号、福鼎大白、名山131、平阳特早、乌牛早等茶树鲜叶为原料,经特殊工艺加工制成。马边茶树长势茂盛,芽头硕大,叶片肥厚,叶质柔嫩,隆起性强,叶毫显露,叶色暗绿光亮,一芽一叶百芽重25.4克,内含物如氨基酸超过其它地方同类产品,一般茶树开采期在二月中旬。

马边绿茶

马边独有的生态环境形成了“马边绿茶”的独特品质。扁形茶:成茶扁平挺直,光滑匀齐,色泽嫩绿,香高持久,汤绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀成朵,鲜绿明亮。卷曲形茶:条索紧细卷曲,峰苗显露,色泽嫩绿油润,晶莹剔透,有特有的肉质感。香高持久,滋味鲜醇,回味醇微甜,余香久聚不散。叶底嫩匀自然完整,鲜绿明亮。炒青茶:外形条索紧细成条,锋苗显露,色泽油绿,清香持久,汤色青绿明亮,滋味甘爽,叶底嫩匀完整明亮。

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