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​德昌香米

来源:  四川特产网  发布时间:2016/03/26 11:14   点击量:326 次

德昌香米产于四川省德昌县,白圆呈半透明状,食后口留香味,口味无穷。(德昌县)凉山州水稻插种面积达150万亩以上。由于凉山立体气候特征明显,昼夜温差大,所产水稻,米质优良,营养物质积累多,且单产高。凉山米历来久负盛名,培育品种和引进品种很多,其中有相当部分为国优、省优米。凉山州水稻插种面积达150万亩以上。由于凉山立体气候特征明显,昼夜温差大,所产水稻,米质优良,营养物质积累多,且单产高。凉山米历来久负盛名,培育品种和引进品种很多,其中有相当部分为国优、省优米。

德昌香米

德昌香米,历史上为贡品,又名“德昌贡米”,是我国六大香米之一,有米中“味精”之称。米粒中长,半透明,整粒米率高,各项指标超过四家一级米标准。其米蒸煮粥、饭,松稠较软,色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭,食之也香。

该品种属禾本科草植物,其叶、茎、谷粒都具独特香味,为地方独特香稻,属籼稻型。该品种全生育期为175—180天,株高130—140厘米,穗长18—20厘米,单穗着粒80—100粒。目前该品种产要分布在德昌县的六所、王所和麻栗等地的小范围内,面积2500—3000亩,亩产250—300公斤,出米率62—65%。该品种质优价高,市场销路好,开发前景广。


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