您现在所在的位置>四川特产 >  四川美食小吃

地方美食: 成都 凉山 乐山 宜宾 巴中 遂宁 甘孜 内江 眉山 泸州 雅安 南充 阿坝 达州 自贡 绵阳 广元 广安 攀枝花 资阳 德阳

巴中串串
巴中串串是四川省巴中市的著名特色小吃,该品集麻、辣、鲜、香于一体,借助大巴山丰富的烫涮食材,打造出独具一格的串串口味,是巴中人最喜爱的小吃之一。 与四川其他地方的串串不同....
阅读全文+人气:1321
葱油酥
葱油酥是四川省汉族特色小吃,在川式糕点中,葱油酥椭是圆形块状,饱满完整,大小均匀,不翻酥脱酥,因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。 在川式糕点中,葱香口味的点心自成一格....
阅读全文+人气:1449
恩阳提糖麻饼
恩阳提糖麻饼,产至四川十大古镇之一的巴中市恩阳镇,距今也有五百多年历史了,它的做法有七十二道工序,道道精细,条件苛刻。选用上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制成麻饼在恩阳已有五....
阅读全文+人气:1466
昭觉荞麦粑
昭觉荞麦粑价廉物美、味道可口,做法方便,且老少皆宜。 昭觉荞麦粑的做法: 将荞麦磨粉去壳后,可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。荞麦粉用冷水揉成团,做成直径5....
阅读全文+人气:1285
夹江甜皮鸭
夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 ....
阅读全文+人气:1295
夹江豆腐脑
夹江豆腐脑是四川省乐山市夹江县的特色小吃。夹江豆腐脑味道鲜美,四季皆宜,是夹江县人民早餐最喜爱食物,也是平时消遣的好东西。 豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间....
阅读全文+人气:4050
包谷粑
包谷粑是乐山沐川的特色美食,苞谷粑内富含钙质以及维生素C,有增强新陈代谢,调节神经、长寿美容的功效,是地道的乡间美味。 沐川是我市著名的绿色生态县,苞谷粑是来自沐川的纯天然绿色食品,千万别看这....
阅读全文+人气:1184
跷脚牛肉
跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。 跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产....
阅读全文+人气:1186